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Né le 1er octobre 1713, Jean-Pierre Droz semble avoir été apprenti, puis ouvrier horloger dans l’entourage de son oncle à La Chaux-de-Fonds. Il aurait ensuite fait un séjour à Bâle et à Paris. Dès 1747, il habite Sur les Rochats, sous le Crêt de La Ferrière. En 1754, il reçoit le titre honorifique d’horloger des Princes-évêques de Bâle des mains de Joseph Guillaume Rinck de Baldenstein. A partir de cette date, il signe ses pendules selon la formule : Jean Pierre Droz, Horloger de S.A. Monseigneur l’Evêque de Bâle et de la Cour, aux Etoblons. Plusieurs régulateurs de précision ainsi que des pendules de la main de cet habile horloger subsistent encore de nos jours.