In Spaichingen gab es schon immer zahlreiche Wirtshäuser, manche verbunden mit einer Brauerei oder einer Bäckerei, einer Metzgerei oder dem Angebot von Fremdenzimmern. Mit der Gesellschaft hat sich im Laufe der Jahrhunderte und insbesondere der letzten Jahrzehnte auch das Bild der Gastronomie in Spaichingen verändert. Dass Gasthäuser und Hotels, ja sogar einmal eine Jugendherberge nicht nur Durchreisende, sondern auch Feriengäste beherbergen wollten, davon zeugt nicht nur der längst vergessene Fremdenverkehrsverein. Prospekte, die Spaichingen als Höhenluftkurort mit zahlreichen Freizeitmöglichkeiten anpriesen, sowie eine stattliche Anzahl an Ansichtskarten mit Spaichinger Motiven sind Zeugen dieser Zeit. Dem Thema Gastronomie und Fremdenverkehr will die Ausstellung „In bester Stimmung schönste Stunden erlebt" - von Gasthäusern, Hotels und Fremdenverkehr“ nachspüren. Der Titel der Ausstellung ist ein Zitat aus einem Gästebuch des Gasthauses Waldhorn aus dem Jahr 1959.